食品真空袋類型選用與選擇注意事項

 食品包裝袋袋口置于上、下封口裝置之間，先將真空室抽真空；包裝袋內同時真空，然后在真空狀態下封口，以包裝袋內獲得高真空。常用機型有單室、雙室、輸送帶式等，食品包裝袋均水平接放，包裝合液體物品或液體(如泡菜、清水筍、水果軟罐頭等)時液體容易外溢而不太適用。

食品真空袋要求的產品標準明顯高于普通工業用產品，正確選擇食品真空袋，應注意哪些方面呢

1.食品用真空包裝袋外包裝要有中文標識，標注廠名、廠址、產品名稱，并在明顯處注明＂食品用＂字樣。產品出廠后均附有產品檢驗合格證。

2.食品用真空包裝袋出廠時是無異嗅、的，有氣味的真空包裝袋，不能用于食品包裝。

3.有顏色的真空包裝袋（當前市場上用的暗紅或黑等色）不能用于食品包裝。因為這類真空包裝袋往往是用回收塑料制作的。

4.盡量選用不加涂、鍍層的材料。現代包裝設計中，為了使包裝加美觀、耐蝕，大量使用附帶鍍層的材料。這不僅給產品報廢后的材料回收、再利用帶來了困難，而且大部分涂料本身就具有毒性，如果人們食用了這些包裝的食品，會對人們身體產生很大的危害。另外涂、鍍工藝過程也給環境帶來了的污染。如涂料揮發毒性溶劑氣體，電鍍時產生含鉻等重金屬的廢液、廢渣污染等。因此，應盡量選用不加涂、鍍層的包裝材料。

5.選用食品好到大商場購買，不要到街頭小攤去買。

6.由于食品用真空包裝袋不易降解的特性，會造成環境污染，因此，采購食品時，好選用綠色包裝材料。紙是目前應用廣泛的綠色包裝材料。所以，在選購食品時好選擇原始紙質的包裝為宜，生物降解塑料亦可。